Me gusta el ecosistema de Apple porque por regla general la interconexión entre dispositivos es sencilla y todo funciona con muy poca fricción. Pero de vez en cuando, intentas hacer que se sale del guion y todo resulta bastante complejo.

Estando de vacaciones, salgo a andar todos los días, y este año quería llevarme un podcast para escuchar mientras ando. Como no quería llevar el móvil encima, la idea era llevar el podcast en mi Apple Watch Series 3 (2020) y comprar unos auriculares bluetooth que se sincronizaran con el reloj. Como no les voy a dar mucho uso, opté por los Xiaomi Redmi Buds 4 Lite, que por 15,99€ cumplen perfectamente con mis necesidades.

El problema vino con mover los episodios al reloj.

Apple Podcast

Primero probé con la aplicación de Podcast the Apple. La teoría es sencilla, descargas los episodios en el móvil, los añades a una lista, y en la aplicación del reloj en el teléfono, seleccionas esa lista para que se sincronice. Quería pasar 3 episodios, y logré pasar uno. No hubo manera de pasar un segundo, y haciendo pruebas se borró el que había pasada, y ya no conseguí que se volviera a sincronizar.

Buscando ayuda online, esto parece ser bastante común, y la sincronización de episodios entre el teléfono y el reloj parece ser lenta e impredecible. No recomiendo esta opción.

Overcast

Esta es la aplicación que uso de normal en el móvil para escuchar podcasts, y también tiene versión para el reloj, por lo que habría sido la opción más fácil. Por desgracia, no soporta mi versión del reloj.

Outcast

Esta es la alternativa que vi recomendada cuando Overcast no era una opción. La aplicación es sencilla, pero tiene algunas peculiaridades que me habría gustado ver documentadas.

1. Instalamos la Outcast en el móvil y en el reloj.
2. Abrimos la aplicación en el móvil, y cerramos la aplicación en el reloj.
3. En la aplicación móvil, encontramos los capítulos que queremos y presionamos el botón azul con el icono del reloj. Si vamos a la sección de “Episodios” debemos de ver los capítulos que hemos seleccionado.
4. Abrimos la aplicación del reloj. Es en este momento en el que sincronizará la lista de episodios.
5. Presionamos en la parte superior donde aparece el nombre del episodio, y esto nos llevará a la lista.
6. Pinchamos en cada episodio y nos ofrecerá tres opciones (reproducir, descargar y borrar). Pinchamos en el icono de descarga.
7. Se iniciará la descarga, pero será extremadamente lenta. Esto es porque está intentando descargar el episodio a través del bluetooth del teléfono. La mejor opción que he encontrado es apagar el teléfono. La descarga en el reloj se pausará.
8. Reanudamos la descarga y ahora usará WiFi, por lo que deberían de descargarse los capítulos en unos segundos.

Ingredientes

• Arroz Japonés

Arroz

1. Limpiamos el arroz hasta que el agua ya no salga blanca. Después lo dejamos a remojo por lo menos 30 minutos.

2. En un cazo añadimos la misma cantidad de agua que de arroz, y a fuego fuerte lo llevamo a hervir. Cuando empiece a hervir, lo dejamos a fuego lento 10 minutos.
   

3. Tras 10 minutos, el agua habrá desaparecido. Lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar con la tapa otros 10 mintuos.

Huevo Onsen

1. Calentamos el agua a 65º (no queremos que hierva)

2. Dejamos el huevo en el agua 30 minutos. Esto sería mucho más fácil con un recirculador de sous-vide.

Ternera

Por último emplatamos junto a la ensalada y añadimos la salsa tonkatsu sobre el lomo. Itadakimasu!

Ingredientes

• Lomo de cerdo
• Huevo
• Harina
• Panko
• Aceite para freír
• Repollo (opcionalmente, otras verduras para la ensalada)

Salsa Tonkatsu (por ración)

• 2 cucharadas salsa Worcestershire
• 3 cucharadas de ketchup
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de azúcar
• Semillas de sésamo

1. Primero hacemos unos cortes en el lado de la grasa. Esto ayudará a que mantenga su forma al freír. Después espalmamos los lomos de cerdo con la maza. Si el cerdo es de buena calidad y tierno, tampoco hace falta pasarse.
   

2. Salpimentamos la carne, aunque lo ideal sería salar la carne la noche anterior para que la sal penetre, lo que resulta en un sabor más homogéneo.
   

3. Preparamos 3 platos hondos con la harina (tamizada), el huevo batido y el panko. Pasamos el lomo por la harina, quitando el exceso, después el huevo, y por último el panko. Para un resultado más crujiente, podemos repetir con el huevo y el panko una vez más.
   

4. Calentamos el aceite a 170º y añadimos el lomo. Tras un minuto, le damos la vuelta, y lo retiramos pasado otro minuto.
   

5. Dejamos el lomo en una escurridera mientras repetimos el proceso con el otro lomo.
   

6. Para conseguir el crujiente perfecto, haremos una segunda fritura. En esta ocasión a 180º, 30 segundos por cada lado.
   

7. Dejamos escurrir y reposar los lomos tras la segunda fritura, y después los cortamos para emplatarlos.
   

Por último emplatamos junto a la ensalada y añadimos la salsa tonkatsu sobre el lomo. Itadakimasu!

Ingredientes

• Entremuslo de pollo
• Brócoli Bimi
• Arroz basmati
• Salsa Teriyaki

1. Es importante salpimentar el muslo de pollo el día anterior y dejarlo en la nevera. Esto permitirá que se absorba la sal y secará un poco la piel, lo que nos permitirá conseguir que quede más crujiente. Empezaremos cocinando el muslo por la parte de la piel, a baja temperatura. Queremos que la grasa en la piel se funda y se cocine en su propia grasa, aunque también podemos añadir un poco de aceite para ayudar. Podemos voltear el pollo tantas veces como sea necesario, hasta que alcance una temperatura interna de 75°
   

2. Mientras se cocina el pollo, podemos ir cocinando el arroz basmati.
   

3. Cuando el pollo esté listo, lo dejamos reposar y cocinamos el bimi en la misma sartén. Podemos echar un chorrito de vino blanco para desglasar los jugos del pollo.
   

4. Tras dejar reposar el pollo, lo troceamos.
   

Por último emplatamos y añadimos la salsa teriyaki sobre el pollo. Itadakimasu!

Ingredientes

• Arroz (60g/persona)
• Champiñones
• Setas shiitake
• Pechuga de pollo
• Cebolla
• Ajo
• Caldo de pollo
• Vino blanco
• Queso parmesano

1. Empezamos sofriendo los champiñones, las setas shiitake y los ajos.
   

2. Cuando las setas estén listas, las retiramos y doramos la pechuga. En la foto se ve troceada, pero últimamente he pasado a dorar el filete y trocearlo después de dejarlo reposar. He observado que así queda más jugosa.
   

3. A continuación sofreímos la cebolla.

4. Cuando esté doradita, añadimos el arroz y el vino blanco.
   

5. Cuando el arroz absorba todo el vino, podemos empezar a añadir el caldo. Yo tengo el caldo en otro cazo, a fuego muy débil, y voy añadiéndolo al arroz en pequeñas cantidades hasta que se absorbe, siempre removiendo el arroz.
   

6. Cuando el arroz esté cocinado, y antes de que se quede completamente seco, apagamos el fuego, añadimos el queso parmesano y removemos para que el arroz quede meloso.
   

Por último emplatamos el risotto. Bon profit!

“Decepción” es la palabra que viene a mi mente cuando pienso en el tiempo invertido en el Final Fantasy XVI. Que cada nueva iteración de Final Fantasy intente hacer cosas distintas es algo que disfruto. Por lo que cuando anunciaron que este nuevo FF iba a ser un juego más enfocado en la acción, producido por Creative Business Unit III, que han recibido excelentes críticas por su trabajo en Final Fantasy XIV, albergaba cierto optimismo de cara a la nueva entrega.

Mi principal crítica sería, por tanto, que no han ido lo suficientemente lejos en esta nueva dirección, y al intentar mantener parte de las mecánicas de juegos anteriores, el resultado ha sido muy irregular.

Historia

En un mundo donde solo unos pocos pueden usar magia, y son discriminados por ello. Donde el uso de la magia está causando que grandes zonas de los continentes queden yermas y sin vida. Donde multiples facciones y reinos compiten por obtener el control sobre los recursos restantes. Con la guinda de los Eikons, seres de enorme poder que pueden cambiar el curso de las guerras. Aquí había una excelente historia que contar. Hay suficientes elementos como para contar un drama sobre la guerra y la explotación de los recursos naturales, que sin duda habría tenido paralelismos con nuestra situación actual en el mundo.

Pero siendo un FF, no han podido añadir a Ultima, el “dios” de este mundo, que quita toda la tensión narrativa de las guerras o la falta de recursos, y convierte de nuevo a este FF en otra historia más de la humanidad contra dios.

En cuanto a las sub-historias, tiene un problema muy similar al del FF7R. El mundo está terminando, tú eres prácticamente un dios de la lucha, pero “por favor, ve y recógeme unas flores que me hacen falta”. Haciendo todas las sub-historias y las cacerías, el juego me llevo unas 65 horas para terminar. Claramente tiene esta longitud porque “así debe ber un Final Fantasy”, pero el juego me habría dejado mucho mejor sabor de boca, e incluso habría estado tentado de volverlo a jugar, si lo hubiesen condensado en 25 horas de buena acción e historia.

Combate

El sistema de combate es aceptable. Tiene suficientes elementos para ser divertido, y las luchas contra enemigos grandes y jefes son de lo mejor que tiene el juego. El problema es la repetición. La variedad de enemigos comunes no es muy alta, y repites el mismo tipo de lucha una y otra vez. También tiene el problema de ser un juego donde esquivar ataques es una parte vital del sistema de combate, pero contra multiples enemigos en imposible ver por donde te llegan los ataques.

Equipamiento

Para ser un FF, el sistema de armas y armaduras es subpar. Solo tienes tres atributos (ataque, defensa y vida) y cada pieza del equipo te sube estos valores. No hay atributos elementales para armas y armaduras o ataques específicos. Puedes equipar 3 accesorios, pero hay algunos que son tan potentes que una vez equipados, nunca los vas a cambiar. Da la impresión que el único motivo de tener equipamiento en este juego es forzarte a realizar sub-historias o hacer cacerías.

Apartado Visual

Visualmente, el juego está bien, aunque no veo nada que no se pudiese hacer en PS4. El modelado de personajes es decente, y el arte de los escenarios es atractivo.

La guarida es visualmente atractiva, lo cual es bueno teniendo en cuenta el número the horas que pasas allí:

Las zonas con los cristales madre están todas muy cuidadas:

La zona del desierto ofrece buenas vistas llenas de contrastes:

En contadas ocasiones son capaces the hacer escenas nocturnas atractivas:

Mis dos principales críticas al apartado visual son, por una parte, la gran disparidad en las cinemáticas y animaciones entre las secciones de la historia principal, y las sub-historias. En la historia principal tenemos escenas llenas de emoción, exquisitamente animadas, con una cinematografía muy cuidada, mientras que en el resto del juego tenemos animaciones que escenas que parecen sacadas de las historias secundarias de un Yakuza.

Por otro lado, tenemos un gran problema con la luz en este juego. No acabo de entender el por qué de la decision artística de tener escenas tan oscuras (en las capturas tengo el brillo del juego al máximo), pero en numerosas ocasiones es extremadamente difícil ven que está ocurriendo o navegar ciertos escenarios. Como muestra un botón.

Un mazmorra donde es imposible ver a donde ir:

Una zona exterior a plena luz del día:

Una conversación donde casi no se ven a los personajes:

Conclusion

Otra oportunidad perdida, y ya van muchas. Creo que el último Final Fantasy que disfruté fue el 8, y ya son años. Pero aquí sigo, jugando cada nueva entrega, deseando que recuperen lo que les hacía especiales. Será la nostalgia…

Lo recomiendo? NO

Ingredientes

Salsa Yakisoba (por ración)

• Salsa de ostras (2 cucharadas)
• Ketchup (1 cucharadas)
• Salsa de soja (1 cucharada)
• Salsa Worcestershire (4 cucharadas)
• Azúcar (1 cucharada)

Yakisoba

• Gambón
• Cebolla
• Pimiento Verde
• Zanahoria
• Setas shitake
• Repollo
• Fideos japoneses
• Katsuboshi (Escamas de bonito)
• Shichimi tōgarashi

1. Empezamos sofriendo la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria.
   

2. Cuando la verdura esté a mitad hacer, añadimos las shitake que se hacen más rápido.

3. Retiramos las verduras y sofreímos el repollo a fuego fuerte.
   

4. Retiramos el repollo y sofreímos el gambón hasta que esté doradito.
   

5. Mientras se hacía la verdura, hemos puesto agua a hervir, y cocinamos los fideos. 4 minutos de cocción es suficiente o quedarán muy pastosos.
   

6. Echamos un poco de aceite en la sartén, y freímos los fideos brevemente. Son más fáciles de manejar sin son cortos, así que aprovecho para partirlos con la espátula.
   

7. Juntamos todos los ingredientes y añadimos la salsa y el Shichimi tōgarashi. Lo mezclamos todo bien.
   

Por último emplatamos el yakisoba y espolvoreamos las escamas de bonito por encima. ¡Itadakimasu!

Ingredientes

• Cebolla
• Pimiento rojo
• Zanahoria
• Setas
• Manzana
• Patata
• Pechuga de pollo
• Pastilla de curry japonés
• Caldo verduras (opcional)
• Arroz japonés.

1. Empezamos dorando la pechuga de pollo. La podemos cortar como en la foto, o últimamente prefiero dorar los filetes y cortarla a dados después.
   

2. Retiramos la pechuga y doramos la cebolla.

3. Añadimos la zanahoria, el pimiento y la manzana y los pochamos. Lo último en añadir son las setas porque sueltan mucha agua.
   

4. Añadimos la patata, a trozos pequeños para que se haga rápido. Cubrimos con el caldo de verduras o agua, y la cocemos unos 20 minutos.
   

5. Cuando la patata está lista, apagamos el fuego, añadimos la pastilla de curry, y removemos hasta que está disuelta por completo. Ponemos el fuego al mínimo y lo dejamos cocinar otros 5 minutos.
   

6. Mientras se cocina la patata podemos hervir el arroz. Primero limpiamos y escurrimos el arroz unas 3 o 4 veces, hasta que el agua quede clara. En un cazo añadimos 250ml de agua y a fuego fuerte esperamos a que hierva. Añadimos 50g de arroz japonés, bajamos un poco el fuego, y lo cocinamos hasta que se absorba toda el agua.
   

Emplatamos medio plato con el arroz, y la otra mitad con el curry. ¡Itadakimasu!

Agosto de 2022 fué un mes horrible. Lo pasé trabajando en casa y fué un auténtico suplicio. Todo el día con el aire acondicionado puesto, las temperaturas no bajaban por las noches, y el pueblo en fiestas con numerosos conciertos, hicieron que descansar fuese imposible.

Al final opté por irme a dormir a otra casa simplemente por tener un poco de tranquilidad, pero del calor no te escapas.

Tomé la determinación de no pasar otro agosto en casa, y buscando poder dormir por las noches, el norte de España parecía ser la mejor opción.

Este agosto he pasado una semana en Gijón, otra en Santander y por último una en Aínsa. Estás son mis conclusiones:

Gijón

Me ha gustado mucho Gijón. Es suficientemente grande como para tener de todo, pero al mismo tiempo puedes ir andando a cualquier sitio.

Las dos playas ofrecen la oportunidad de darse un baño, o hacer alguna actividad como el surf, y sus respectivos paseos son el lugar ideal para salir a andar.

También he comido fenomenal allí. Mucha oferta, raciones copiosas y precios razonables.

Algo que no tuve en cuenta al buscar casa es lo cargado que yo iba, con los ordenadores y ropa para un mes. La casa era un tercero sin ascensor, y subir las maletas me costó lo suyo.

La conexión a internet era fantastica. Misma velocidad que tengo en casa. Tener acceso a fibra es otra ventaja de estar en ciudad.

La mesa de trabajo era una mierda. Típica mesa de Ikea, muy bonita, muy bien diseñada para que las sillas encajen perfectament, e increiblemente incomoda. Sillas de madera dura, y te sentabas en la esquina de la mesa. Por suerte la cocina tenía un gran banco que usé para trabajar de pie.

Santander

La casa de Santander no estaba tan céntrica, ya que Santander es un poco más cara que Gijón. Estaba justo al lado de las universidades, que siendo agosto, resultó ser una zona muy tranquila, con fácil aparcamiento, ¡y con ascensor! Al ser la casa más grande, tenía una buena mesa en la cocina, que se convirtió en mi mesa de trabajo.

Conexión a internet por fibra, así que en ese apartado tampoco tengo queja.

En cuanto a Santander, es muy bonita, las vistas son preciosas, pero moverse por la ciudad no es tan agradable como Gijón, ya que hay muchas cuestas y escaleras.

Para pasear en llano hay buenas opciones. La playa del Sardinero, o la bahía son paseos agradables.

Al igual que Gijón, la comida excelente. Variedad, buenas raciones, y precio razonable.

Aínsa

Creo que me equivoqué eligiendo Pirineos como tercer destino. Santander o Gijón al final son ciudades, con bastante capacidad de absorver el turismo. Pero Aínsa probablemente multiplica varias veces sus habitantes durante el verano, resultando un poco agobiante.

Estaba todo a tope, los restaurantes, los supermercados o la zona clasica del pueblo, que es muy bonita, pero parece más un escenario de pelicula que un pueblo donde viva gente.

También tuve mala suerte con el tiempo. Hacía muchísimo calor, alcanzando los 35º todos los días. Por la noche refrescaba y se podía dormir bien, pero durante el día no invitaba a salir, y he tenido que tabajar todos los días con el aire acondicionado puesto.

La casa también fue un error. Tercer piso sin ascensor. Internet lenta e irregular, que no me permitía hacer videoconferencias. Al ser una buhardilla, pegaba el sol directo todo el día, dejando la casa recalentada.

Creo que tras esta experiencia, descarto Pirineos para teletrabajo.

Año que viene

En general, me ha gustado la experiencia. He podido descansar por las noches, y he podido trabajar más o menos bien (he echado en falta el poder trabajar de pie).

Moverme todas las semanas ha sido un poco estresante. ¿Quizá solo dos destinos, dos semanas en cada uno?

Por último, un listado de cosas a tener en cuenta al buscar casa:

• Pueblo grande no turístico o ciudad
• Ascensor
• Zona tranquila
• Internet de alta velocidad
• Temperaturas agradables durante todo el día
• Una buena mesa de trabajo
• Una buena cocina. La he usado más de lo que pensaba.

Ingredientes

• 100 ml Soja
• 100 ml Sake
• 100 ml Mirin
• 2 dientes de ajo
• Un trozo de jengibre
• Maicena
• Semillas de sésamo

1. Picamos bien el ajo y el jengibre. La salsa no se va a colar, por lo que cuanto más pequeño lo piquemos, mejor.
   

2. Doramos bien el ajo y el jengibre para que liberen todo su aroma.
   

3. Añadimos la soja, el sake y el mirin. Lo dejamos cocinando a fuego medio/bajo.
   

4. Cuando la salsa a reducido un tercio del líquido, añadimos media cucharada de maicena diluida en agua. Esto ayudará a espesar la salsa. Añadimos también las semillas de seésamo al gusto, y removemos hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
   

Vertemos la salsa en un tarro y la podemos tener en la nevera hasta un mes.