Receta - Pizza Integral con masa de cerveza

Ingredientes para la masa

• 120g de harina
• 30g de aceite de oliva
• 40g de cerveza
• 3g de Sal

Ingredientes

Se puede hacer la pizza al gusto, pero esta es la combinación que más me gusta:

• Salsa:
  • Tomate frito
  • Salsa barbacoa
  • Tabasco
• Toppings:
  • Pimiento verde
  • Champiñones
  • Cebolla
  • Bacon
  • Maíz
  • Anchoas
  • Queso rallado
  • Orégano

1. Primero mezclamos bien los ingredientes de la masa, hasta que quede bien uniforme. Debe de poder trabajarse bien y no pegarse a las manos. Si está demasiado seca podemos añadir un poco más de cerveza y aceite.
   

2. Dejamos reposar la masa unos 20-30 minutos.
   

3. Precalentamos el horno a unos 220º y estiramos la masa. La pinchamos por toda la superficie con un tenedor. Cuando el horno esté caliente la metemos y la dejamos unos 4 minutos.
   

4. La sacamos, ponemos el resto de ingredientes, y la metemos al horno otros 8-10 minutos.
   

¡Lista para comer!